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Dissertação (Mestrado)
Efeitos da irradiação gama e da cocção sobre aspectos físicos, químicos e sensoriais de cultivares de soja (Glycine max) com e sem lipoxigenase (2009)
Biscaro, Luciana Marino e; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS, GRÃOS, HIDRATAÇÃO, IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, LIPOXIGENASE
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ABNT
BISCARO, Luciana Marino e. Efeitos da irradiação gama e da cocção sobre aspectos físicos, químicos e sensoriais de cultivares de soja (Glycine max) com e sem lipoxigenase. 2009. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2009. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10112009-093716/. Acesso em: 09 maio 2024.
APA
Biscaro, L. M. e. (2009). Efeitos da irradiação gama e da cocção sobre aspectos físicos, químicos e sensoriais de cultivares de soja (Glycine max) com e sem lipoxigenase (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10112009-093716/
NLM
Biscaro LM e. Efeitos da irradiação gama e da cocção sobre aspectos físicos, químicos e sensoriais de cultivares de soja (Glycine max) com e sem lipoxigenase [Internet]. 2009 ;[citado 2024 maio 09 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10112009-093716/
Vancouver
Biscaro LM e. Efeitos da irradiação gama e da cocção sobre aspectos físicos, químicos e sensoriais de cultivares de soja (Glycine max) com e sem lipoxigenase [Internet]. 2009 ;[citado 2024 maio 09 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-10112009-093716/
Artigo de periodico
Cor, betacaroteno e colesterol em gema de ovos obtidos de poedeiras que receberam diferentes dietas (2006)
Biscaro, Luciana Marino e; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin
Source: Ciência e Agrotecnologia. Unidade: ESALQ
Subjects: OVO, RAÇÃO, DIETA ANIMAL
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ABNT
BISCARO, Luciana Marino e e CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin. Cor, betacaroteno e colesterol em gema de ovos obtidos de poedeiras que receberam diferentes dietas. Ciência e Agrotecnologia, v. 30, n. 6, p. 1130-1134, 2006Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1413-70542006000600014. Acesso em: 09 maio 2024.
APA
Biscaro, L. M. e, & Canniatti-Brazaca, S. G. (2006). Cor, betacaroteno e colesterol em gema de ovos obtidos de poedeiras que receberam diferentes dietas. Ciência e Agrotecnologia, 30( 6), 1130-1134. doi:10.1590/s1413-70542006000600014
NLM
Biscaro LM e, Canniatti-Brazaca SG. Cor, betacaroteno e colesterol em gema de ovos obtidos de poedeiras que receberam diferentes dietas [Internet]. Ciência e Agrotecnologia. 2006 ; 30( 6): 1130-1134.[citado 2024 maio 09 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1413-70542006000600014
Vancouver
Biscaro LM e, Canniatti-Brazaca SG. Cor, betacaroteno e colesterol em gema de ovos obtidos de poedeiras que receberam diferentes dietas [Internet]. Ciência e Agrotecnologia. 2006 ; 30( 6): 1130-1134.[citado 2024 maio 09 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1413-70542006000600014

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